Экзотическая кухня имеет прекрасный вид и дает шанс познать различные культуры и вкусы. К сожалению, это также возможность отравления, которое может испортить путешествие. Как избежать таких неприятностей? Достаточно соблюдать несколько простых правил.

Вода

Только бутилированная. Находясь в тропических странах, где температура редко опускается ниже 25°, безусловно, вы почувствуете жажду. Однако, прежде чем вы купите соблазнительный цветной напиток, продающийся в местном баре, подумайте дважды. В большинстве экзотических стран вода из кранов не пригодна к употреблению, а именно из нее уличные торговцы и владельцы небольших заведений могут самостоятельно приготовить напитки за более низкую стоимость.

То же самое касается и льда. Если в напитке качаются кубики льда, вы можете быть почти уверены, что скоро заболит живот. Утоляйте жажду бутилированной водой или напитками в плотно закрытых банках. Всегда проверяйте, что крышка цела – это единственная гарантия свежести и чистоты.

Также во время чистки зубов полоскайте рот водой из бутылок.

По возможности избегайте употребления алкоголя, кофе и газированных напитков с кофеином – в жарком климате организм быстро обезвоживается. Всегда старайтесь иметь при себе хотя бы одну небольшую бутылку с минеральной водой, чтобы иметь возможность регулярно пополнять дефицит жидкости в течение дня.

Блюда

Только свежие! Если вы хотите отведать местных вкусностей, выберите места, в которых блюда готовятся на ваших глазах. Благодаря этому, вы обретете уверенность в том, что они свежие и у вас есть контроль над процессом их приготовления.

Понюхайте продукты и посмотрите внимательно – довольно часто можно попасть на продукты питания, которые неправильно хранятся. Если вы видите признаки гниения или запах блюда вызывает сомнения, просто откажитесь.

Лучше пользоваться знаниями гида – опытный гид должен знать заслуживающие доверия рестораны и бары.

Сырые фрукты и овощи, не значит здоровые. Традиционные базары манят интенсивными запахами и цветами. На прилавках громоздятся причудливые фрукты и овощи необычных форм, а продавцы зовут вас попробовать их продукцию. Помните, что в сыром виде употреблять можно только те растения, которые без проблем можно очистить. На кожуре могут накапливаться опасные для здоровья микробы. Если фрукт или овощ не чистится, попробуйте его сварить или несколько раз ошпарить горячей водой.

Пусть путешествие будет вкусным и безопасным!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here